PALUX Touch ´n´ Steam Kompaktserie

In jeder Küche ein Gewinn -
volle Leistung bei kleinstem Platzbedarf!
Für jeden Betrieb der ideale neue Mitarbeiter!


Die platzsparenden Multitalente in ihrem ansprechenden Design sind dank der vielfältigen Garmethoden, der hohen Kapazität und der kompakten, genialen Bauweise ideal für den Einsatz in der Vorproduktion, im à la carte-Geschäft oder auch im Frontcooking-Bereich, wenn nur begrenzter Raum verfügbar und hohe Leistung gefordert ist.

  • In den Größen 6 x GN 2/3, 6 x GN 1/1 und 10 x GN 1/1 stehen je nach Bedürfnis und Anforderung die Touch 'n' Steam Basic oder die Comfort-Ausführung zur Auswahl. In der Variante als Duo-Station mit doppelter Leistung können mit einem Bedienfeld gleichzeitig zwei Garkammern für ein Plus an Kapazität betrieben werden – "One for Two".
  • Große Radien im fugenlos verschweißten Hygiene-Garinnenraum sorgen für optimale Reinigung und Hygiene.
  • Durch die oben angeordnete Bedienblende und den ergonomischen Türanschlag rechts oder links geht bei der Aufstellung kein Platz verloren.
  • Integrierte Schlauchbrause, 3- oder 4-fach Türverglasung, Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler und viele Zusatzfunktionen machen unsere "Schlanken" zu den leistungsfähigsten Geräten in ihrer Klasse.


Folgende Modelle sind erhältlich:

PALUX Touch `n` Steam 623 SL
PALUX Touch `n` Steam 611 SL
PALUX Touch `n` Steam 1011 SL